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3/19 DIY3 巧克力雪花球餅 + 布朗尼蛋糕
2012
03
23
14:52
3/19第三次上課,今天的成品是巧克力雪花球餅+布朗尼蛋糕(6吋)。
這次上課還蠻有心得的,看到布朗尼蛋糕時其實覺得還不錯,但不知同組的一位約40歲左右的一位女生(暫稱她為老女人)總是在抱怨別組(第2與4組)做的比較好看,我跟他說他們這次至少學了兩次以上了,我們第一次做確有這樣的成果已經算不錯了,哪有人第一次做蛋糕就很好看很上手?另一個女生(暫稱她為年輕人),年紀跟我差不多,她也附和我的話.
在等待時...
老女人:妳白天有在上班喔?
我:對...
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烘焙日誌
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3/12 DAY2 酥皮蛋塔 + 鮮奶酪
2012
03
23
14:42
3/12又到烘焙時間了,今天是由一位蔡老師所上的課,上週林老師就已說過了。
今天是要做酥皮蛋塔及鮮奶酪。
沒有講義,雖有抄食材及步驟,但還是有很多lost掉。沒關係啦!不知為何今天雖是第一次開始實地操作,但常分心。
下課後沒啥心得,唯一討厭的就是手上一直殘存的奶油的味道,到隔天早上也一樣,真討厭!明天要各帶兩個給孫醫與黃醫師分享,之前就答應過孫醫師了,而黃醫師算是有一點"順便",他們倆個是同一個休息室,沒給他也覺得怪怪的。[BRBR...
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DAY 1 烘焙開課囉!
2012
03
23
13:21
3/5烘焙終於開課了,第一次上烘焙課勒!有點興奮。是由一位林宥君老師來上課的,個子有點小,男的,自述未滿40歲。當然第一天不可能就開始做點心囉!所以第一天老師先上課,先講解什麼是烘焙?種類?...等等,上課上到最後我居然有點(不是有點,是非常)精神不濟,約30分鐘後我居然想睡覺,ㄟ害喔!我終於可以體會病人的心態了,當他對課程無興趣時,老師所講話的速度對他們而言是一種催眠,相對的,這位老師也一樣,我被他催眠了,因我想睡覺。
重點是他就站在我前面而已,當我出現精神不濟,打瞌睡時,其實...
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