3/12又到烘焙時間了，今天是由一位蔡老師所上的課，上週林老師就已說過了。
今天是要做酥皮蛋塔及鮮奶酪。
沒有講義，雖有抄食材及步驟，但還是有很多lost掉。沒關係啦！不知為何今天雖是第一次開始實地操作，但常分心。
下課後沒啥心得，唯一討厭的就是手上一直殘存的奶油的味道，到隔天早上也一樣，真討厭！明天要各帶兩個給孫醫與黃醫師分享，之前就答應過孫醫師了，而黃醫師算是有一點"順便"，他們倆個是同一個休息室，沒給他也覺得怪怪的。
隔天早上我吃了一個酥皮蛋塔，感覺有點甜及油，但孫醫師倒是覺得鮮奶酪比較甜，酥皮蛋塔還好。黃醫師則覺得都不錯。
